About Silvia Tarragona - ChupChupChup

Aquest autor encara no ha omplert cap detall.
So far Silvia Tarragona - ChupChupChup has created 44 blog entries.

Pollastre farcit de Nadal

2022-12-07T21:15:34+02:00

Una de les receptes nadalenques més tradicionals es el pollastre farcit, així com ho és el gall dindi al forn. La veritat és que hi ha tantes receptes com cuiners, ja que a cada familia es trien uns ingredients diferents per preparar el farciment del pollastre. La recepta d'avui és un clàssic, amb fruita seca i [...]

Pollastre farcit de Nadal2022-12-07T21:15:34+02:00

Lluç farcit de gambes

2022-12-07T20:58:46+02:00

Avui cuinem una recepta espacial per als dies de festes. Un deliciós plat de lluç farcit amb gambes i salsa rosa de marisc, que és ideal per lluir a taula. A la peixateria et preparessin la peça de lluç, neta i sense les espines, a punt per omplir. Ingredients: Una cua de lluç 200 g gambes [...]

Lluç farcit de gambes2022-12-07T20:58:46+02:00

Els fruits secs i els seus beneficis

2022-11-14T14:03:10+02:00

A la tardor els fruits secs estan al punt i és la millor època per prendre’ls. Es quan més els necessita el nostre organisme, que es prepara per al ivern. Són extremadament nutritius i s’han fet servir en alimentació des de l’antiguitat per les seves propietats alimentàries, la seva fàcil conservació, el seu agradable sabor i [...]

Els fruits secs i els seus beneficis2022-11-14T14:03:10+02:00

Guisat de costella adobada

2022-10-20T11:21:48+02:00

Els plats de cullera plens de sabor i aromes no poden faltar en la nostra cuina de tardor. Guisats casolans i fàcils, que es preparen amb antelació i amb tota tranquil·litat. Sovint, l'endemà estan molt millor, després de reposar. Avui cuinem un guisat de costella adobada i patates ple d'aromes i molt sabor. Anem amb la [...]

Guisat de costella adobada2022-10-20T11:21:48+02:00

Panellets

2022-09-18T19:10:13+02:00

Per Tots Sants no hi poden faltar els panellets acompanyant les castanyes i els moniatos. En totes les cases no falta aquest típic dolç i durant uns dies ens delectem amb els seus diferents sabors i colors. Es poden fer de molts sabors i aromes, per a gaudir de gran varietat. Amb codony, cafè, xocolata, coco, [...]

Panellets2022-09-18T19:10:13+02:00

Risotto de carabassa

2022-10-06T10:19:02+02:00

Avui preparem el risotto de carabassa, un plat perfecte per a fer a la tardor, quan l'hortalissa està en el seu millor moment. Es pot utilitzar en multitud de preparacions i coccions: sopes, cremes, pastissos, guarnicions, flams, confitures o purés. Cuinar-la al forn, saltada, ofegada, gratinada o bullida. Una altra opció és combinar-la amb pasta o [...]

Risotto de carabassa2022-10-06T10:19:02+02:00

Gaspatxo de mango

2022-09-13T22:23:19+02:00

Una de les receptes més socorregudes a l'estiu són els gaspatxos o sopes fredes. Són hidratants, nutritius, aporten vitamines i estan molt fresquets. Avui t'expliquem com preparar un gaspatxo amb mango molt refrescant. El mango ens aporta antioxidants, vitamina A i C, entre altres,  i ens ajuda a hidratar-nos. Es prepara molt fàcil i en poc [...]

Gaspatxo de mango2022-09-13T22:23:19+02:00

Hummus

2022-09-01T12:24:53+02:00

És un plat tradicional de molts països d'Orient Mitjà i el seu principal ingredient són els cigrons cuits. L'hummus és molt nutritiu, amb una textura fina i de gust suau que és ideal per aperitius, sopars i acompanyar un munt de plats. Per variar de l'hummus clàssic, es poden afegir gran varietat d'ingredients com remolatxa, pebrot [...]

Hummus2022-09-01T12:24:53+02:00

Consells per a conservar més temps les herbes aromàtiques

2022-07-12T20:12:02+02:00

Les herbes aromàtiques donen un sabor únic al menjar. Alfàbrega, coriandre, farigola, anet, romaní, julivert... totes elles enriqueixen i aromatitzen els nostres plats, especialment quan han estat conservades de la manera correcta. Un problema molt freqüent és com conservar les herbes aromàtiques fresques. Si no tens en compte alguns aspectes importants, et duraran en bones condicions [...]

Consells per a conservar més temps les herbes aromàtiques2022-07-12T20:12:02+02:00

Melmelada de pell de síndria

2022-07-11T19:46:31+02:00

Avui preparem una recepta d'aprofitament amb la pell de la síndria. Quan consumim síndria o meló, tirem la pell i la malgastem, no fem res amb ella. La podem aprofitar per fer confitures, infusions i tes. A més aporta energia a l'organisme i conté vitamina B6, un nutrient essencial per a sintetitzar el magnesi i la [...]

Melmelada de pell de síndria2022-07-11T19:46:31+02:00
Go to Top