About Silvia Tarragona - ChupChupChup

Aquest autor encara no ha omplert cap detall.
So far Silvia Tarragona - ChupChupChup has created 9 blog entries.

Apunta’t a la cuina d’aprofitament

2021-04-27T18:17:50+02:00

La cuina d'aprofitament consisteix, bàsicament, a no tirar el menjar i reutilitzar les restes de menjar que no es consumeixen, a més d'usar els aliments que estan a punt de caducar. Cada any es malgasten una gran quantitat d'aliments que podrien ser utilitzats. És per això que cada vegada més gent s'apunta a la cuina d'aprofitament. [...]

Apunta’t a la cuina d’aprofitament2021-04-27T18:17:50+02:00

Curri de cigrons i botifarra amb sèsam negre

2021-04-28T10:35:12+02:00

Els potatges i guisats amb llegums són un clàssic que no pot faltar en la cuina de mercat. Avui preparem un curri de cigrons amb botifarra. Un plat molt aromàtic que és molt fàcil de preparar i a més el pots fer amb antelació. Ingredients: 400 g de cigrons cuits 1 botifarra de porc 1 ceba [...]

Curri de cigrons i botifarra amb sèsam negre2021-04-28T10:35:12+02:00

Les propietats dels llegums

2021-04-05T15:28:43+02:00

Els llegums procedeixen de les plantes de la família de les lleguminoses i són un grup d'aliments molt valuós des del punt de vista nutricional i gastronòmic. Les utilitzem de moltes maneres, en guisats, amanides, combinades amb altres llegums o cereals com a arròs o amb pasta. En saltats de verdures, sopes o patés. Els principals [...]

Les propietats dels llegums2021-04-05T15:28:43+02:00

Els nous talls del xai

2021-03-01T19:46:34+02:00

La carn de xai forma part de la nostra cultura gastronòmica, però la consumim en comptades ocasions. En general, en els dies especials o dies festius. El seu consum ha baixat molt en els últims anys per diferents motius com poden ser el seu preu, o que l'associem a festivitats concretes. També és veritat que estem [...]

Els nous talls del xai2021-03-01T19:46:34+02:00

Sopa de col amb mandonguilles

2021-02-15T14:17:30+02:00

És temps de plats de cullera i sopes calentes i reconfortants. L'hivern ens porta bones verdures plenes de nutrients i vitamines que podem utilitzar en molts dels nostres guisats i potatges. La coliflor, el bròcoli o les cols de tota classe, són ideals per a preparar sopes d'allò més variades i combinen amb altres verdures, o [...]

Sopa de col amb mandonguilles2021-02-15T14:17:30+02:00

Les crucíferes i els seus beneficis

2021-02-03T18:14:58+02:00

Moltes vegades hem sentit a parlar de les crucíferes i dels seus beneficis per la salut. No és casualitat que estiguin avalades per l'Organització Mundial de la Salut com unes grans aliades de la dieta sana a l'hivern. Les crucíferes formen una gran família de vegetals que està formada per més de 3000 espècies. Les varietats [...]

Les crucíferes i els seus beneficis2021-02-03T18:14:58+02:00

¿Quantes varietats de sal coneixem a l’hora de cuinar?

2021-01-21T20:35:27+02:00

La sal és un dels ingredients bàsics de la nostra cuina que es fa servir en la majoria de preparacions. La utilitzem per a ressaltar sabors, imitar altres o reduir-los. Des del principi dels temps, la sal s'ha utilitzat per amanir, guarir, cuinar i també com a conservant natural d'aliments. La salaó produeix una deshidratació parcial [...]

¿Quantes varietats de sal coneixem a l’hora de cuinar?2021-01-21T20:35:27+02:00
Go to Top