About Silvia Tarragona - ChupChupChup

Aquest autor encara no ha omplert cap detall.
So far Silvia Tarragona - ChupChupChup has created 25 blog entries.

Consells per a estalviar en les compres nadalenques

2021-11-15T20:05:03+02:00

En un obrir i tancar els ulls Nadal ja és aquí. Es una època de l'any de celebració, d'estar amb la família però també de molta despesa. Per això, estalviar és fonamental per a les economies familiars, sobretot en aquesta època de crisi en la qual vivim. Ens agrada delectar-nos amb bons aliments, si volem aconseguir [...]

Consells per a estalviar en les compres nadalenques2021-11-15T20:05:03+02:00

Ossobuco

2021-11-19T15:57:14+02:00

L'ossobuco es un plat de vedella tradicional.  S'utilitza la pota de vedella, el jarret tallat a rodanxes de forma transversal en peces de 3- 4 cm. de gruix. Traduït literalment ossobuco significa os amb forat i cada porció consisteix en un tros d'os amb la seva medul·la envoltada de carn. Per a servir-ho, és ideal un [...]

Ossobuco2021-11-19T15:57:14+02:00

Conill a la cervesa

2021-11-19T15:56:51+02:00

La carn de conill és un aliment de gran versatilitat gastronòmica i admet una àmplia varietat de preparacions culinàries. Es pot preparar rostit, al forn, a la planxa, saltat, ofegat amb verdures, estofat, marinat, guisat, confitat, fregit... Casa a la perfecció amb multitud d'herbes aromàtiques (llorer, julivert, farigola, romaní, etc.) que, al seu torn, potencien les [...]

Conill a la cervesa2021-11-19T15:56:51+02:00

Com fer un fumet o brou de peix

2021-09-20T20:23:36+02:00

Avui preparem un bàsic, el fumet o brou de peix que ens servirà com a base per a multitud d'elaboracions. Per a arrossos, fideus, sopes i cremes de peix o de marisc, guisats i moltes altres receptes. Amb els fons de cuina podem enriquir elaboracions de tota mena, per la qual cosa és bo tenir-los fets [...]

Com fer un fumet o brou de peix2021-09-20T20:23:36+02:00

Fideus a la cassola de tardor

2021-11-19T16:02:17+02:00

Avui fem uns fideos a la cassola de tardor. Receptes de tota la vida, que les nostres mares i àvies sempre han fet i nosaltres  continuem preparant en les nostres cuines. La recepta és una "versió de tardor",  variant amb carn de pollastre i bolets. Bolets variats que ja estan en els nostres mercats, en plena [...]

Fideus a la cassola de tardor2021-11-19T16:02:17+02:00

Bolets de tardor: consells i com cuinar-los

2021-09-20T20:28:47+02:00

Amb l'arribada de la tardor arriben els bolets als nostres boscos. La tradició boletaire de Catalunya es posa de manifest en tot el territori en aquestes dates. Com sempre, cal recordar que fa falta una certa preparació per a anar a recollir bolets, a més de respectar l'entorn i no embrutar la natura. No tots són [...]

Bolets de tardor: consells i com cuinar-los2021-09-20T20:28:47+02:00

Mandonguilles de rap amb gambes

2021-11-19T16:00:30+02:00

Avui cuinem unes mandonguilles de rap amb gambes. És un plat que et sorprendrà pel seu deliciós sabor i per la seva senzilla elaboració. A més, precisament en ser mandonguilles casolanes, és perfecta perquè els nens mengin peix d'una manera més variada i divertida. En lloc de rap, pots fer-les amb lluç o amb un altre [...]

Mandonguilles de rap amb gambes2021-11-19T16:00:30+02:00

Melmelada, confitura o gelea, en què es diferencien?

2021-09-02T20:19:35+02:00

El món de les conserves dolces és més ampli del que sembla a simple vista perquè no totes les receptes amb fruita es poden considerar melmelades. Encara que per a molts, els termes «confitura», «melmelada», «compota» i «gelea» són sinònims i se solen usar indistintament, realment es tracta de productes diferents i la diferència està principalment [...]

Melmelada, confitura o gelea, en què es diferencien?2021-09-02T20:19:35+02:00

Truita oberta amb botifarra, tomàquet confitat i pa torrat

2021-11-19T16:10:09+02:00

Avui preparem una recepta de truita oberta amb botifarra, pa torrat i tomàquet confitat. Es prepara molt ràpidament i pots combinar amb altres ingredients que tinguis a casa. Tonyina, gambes, mongetes tendres o espàrrecs, bolets, per posar un exemple... Moltes vegades aprofitem el que tenim per la nevera i sempre queden receptes estupendes al gust de [...]

Truita oberta amb botifarra, tomàquet confitat i pa torrat2021-11-19T16:10:09+02:00

Truita de patates farcida de pernil y formatge

2021-11-19T16:10:07+02:00

Les truites farcides són una temptació. És una elaboració fàcil que podem preparar amb ingredients que tinguem per casa i variar amb ells. De diferents verdures segons la temporada, de peixos o carns, embotits o de botifarra, per posar alguns exemples. Amb la varietat de truites gaudeix tota la família, les podem fer al gust de [...]

Truita de patates farcida de pernil y formatge2021-11-19T16:10:07+02:00
Go to Top