About Silvia Tarragona - ChupChupChup

Aquest autor encara no ha omplert cap detall.
So far Silvia Tarragona - ChupChupChup has created 7 blog entries.

Les propietats dels llegums

2021-04-05T15:28:43+02:00

Els llegums procedeixen de les plantes de la família de les lleguminoses i són un grup d'aliments molt valuós des del punt de vista nutricional i gastronòmic. Les utilitzem de moltes maneres, en guisats, amanides, combinades amb altres llegums o cereals com a arròs o amb pasta. En saltats de verdures, sopes o patés. Els principals [...]

Les propietats dels llegums2021-04-05T15:28:43+02:00

Els nous talls del xai

2021-03-01T19:46:34+02:00

La carn de xai forma part de la nostra cultura gastronòmica, però la consumim en comptades ocasions. En general, en els dies especials o dies festius. El seu consum ha baixat molt en els últims anys per diferents motius com poden ser el seu preu, o que l'associem a festivitats concretes. També és veritat que estem [...]

Els nous talls del xai2021-03-01T19:46:34+02:00

Sopa de col amb mandonguilles

2021-02-15T14:17:30+02:00

És temps de plats de cullera i sopes calentes i reconfortants. L'hivern ens porta bones verdures plenes de nutrients i vitamines que podem utilitzar en molts dels nostres guisats i potatges. La coliflor, el bròcoli o les cols de tota classe, són ideals per a preparar sopes d'allò més variades i combinen amb altres verdures, o [...]

Sopa de col amb mandonguilles2021-02-15T14:17:30+02:00

Les crucíferes i els seus beneficis

2021-02-03T18:14:58+02:00

Moltes vegades hem sentit a parlar de les crucíferes i dels seus beneficis per la salut. No és casualitat que estiguin avalades per l'Organització Mundial de la Salut com unes grans aliades de la dieta sana a l'hivern. Les crucíferes formen una gran família de vegetals que està formada per més de 3000 espècies. Les varietats [...]

Les crucíferes i els seus beneficis2021-02-03T18:14:58+02:00

¿Quantes varietats de sal coneixem a l’hora de cuinar?

2021-01-21T20:35:27+02:00

La sal és un dels ingredients bàsics de la nostra cuina que es fa servir en la majoria de preparacions. La utilitzem per a ressaltar sabors, imitar altres o reduir-los. Des del principi dels temps, la sal s'ha utilitzat per amanir, guarir, cuinar i també com a conservant natural d'aliments. La salaó produeix una deshidratació parcial [...]

¿Quantes varietats de sal coneixem a l’hora de cuinar?2021-01-21T20:35:27+02:00
Go to Top